القهوة والقلق: كيف تشرب قهوتك بدون أعراض صحية مثل الرعشة والتوتر؟

القهوة والقلق: فنجان يِرعِش في زحمة دبي: حين يعلو صوت القهوة داخل الصدر

في دبي، رأيت شابًا يخرج من مقهى على شارع مزدحم قرب المترو، كوب لاتيه بارد في يده، ووجهه يقول شيئًا آخر: يد ترتجف، نفس قصير، وعينان تفتشان عن “سبب” لا يفضحه للناس. سألته مازحًا: “القهوة اليوم قوية؟” فابتسم ابتسامة من يعرف الإجابة ولا يريدها. هنا تبدأ حكاية القهوة والقلق. ليست قهوة فقط، وليست قلوبًا ضعيفة كما يردد بعضهم. هي معادلة دقيقة: جسدٌ مرهق، نومٌ مكسور، يومٌ يُسابق الوقت، ثم جرعة كافيين تُشعل الجهاز العصبي كأنها عود ثقاب في غرفة فيها غاز.

الكافيين منبّه. بسيط في تعريفه، شرس في أثره عند من لديهم قابلية للقلق. قد يسرّع النبض، ويوقظ “إنذارًا” داخليًا يشبه نوبة قلق حتى لو لم تكن هناك نوبة أصلًا. واليد التي ترتجف لا تعني دائمًا مرضًا؛ أحيانًا هي جسم يقول: “كثرتم عليّ.” بعض الناس يظنون أن الحل هو مضاعفة الجرعة كي “يعدّل المزاج”. يا ساتر. كأنك تطفئ نارًا بالبنزين.

في أبوظبي، تتكرر الصورة بشكل آخر: اجتماع طويل، قهوة سوداء على معدة فاضية، ثم فجأة توترٌ بلا اسم. هنا القهوة لا تصنع القلق من العدم، لكنها ترفع صوته. ومن يملك حساسية للكافيين، قد يشعر وكأنه شرب خمسة أكواب وهو لم يكمل نصفه. الفارق بين “استمتاع” و“ارتباك” قد يكون شوتًا إضافيًا واحدًا. شوت واحد فقط.

أسطورة القهوة تصلّح كل شيء: كيف تتحول الجرعة إلى مكبر للقلق؟

في تجربتي، أكثر ما يظلم القهوة في دبي ليس طعمها ولا سعرها، بل “الأسطورة” التي تُروَّج لها: القهوة تُصلح كل شيء. صداع؟ قهوة. مزاج عابس؟ قهوة. ضيق وقت؟ قهوة. ثم نندهش حين تتعكر الأعصاب كبحرٍ هائج في شتاء الخور. الحقيقة أن القهوة والقلق يشبهان جارَين بينهما حائط رقيق؛ إذا رفعتَ صوت القهوة ارتفع صوت القلق معها، خصوصًا عند من يعيشون على نومٍ مفكك ووجباتٍ على عجل وضغطٍ يتسلل من الهاتف كما يتسلل الرمل في الكفّ.

أرى أن السؤال الصحيح ليس: “هل القهوة تسبب القلق؟” بل: “متى تتحول القهوة إلى مكبر صوت للقلق؟” حين تكون الجرعة كبيرة. حين تُشرب على الريق. حين تُستعمل كعكّاز بدل أن تكون متعة. وحين نضيف إليها طقوسًا أخرى تُنهك الجهاز العصبي: نيكوتين، مشروبات طاقة، سهرات طويلة، ثم نطالب القلب أن يظل هادئًا كساعة حائط في مجلس قديم. مستحيل.

والرعشة؟ كثيرون يخافون منها. وأنا أفهم. الرعشة رسالة، لا فضيحة. رسالة تقول: “خفّف.” بعض الناس يخلطون بين رعشة الكافيين ورعشة الخوف، فتزداد الحكاية سوءًا: يراقبون يدهم، فتتوتر النفس، فيتسارع النبض، فتخونهم الطمأنينة. حلقة تدور مثل دولاب سيارة عالق في رمل ليوا؛ كلما دعسته زاد الغوص.

آداب القهوة الهادئة: لقمة قبل الرشفة وتدرّج يروّض الأعصاب

دعني أقولها بلا تزيين: ليس كل من يشرب قهوة في أبوظبي يجب أن يتحول إلى ناسكٍ يطارد “ديكاف” كأنه طوق نجاة. القهوة تُشرب. بيد أن لها آدابًا، ومن لا يعرف آدابها يتعب. أول آدابها: لا تجعلها أول ما يلمس معدتك في الصباح. لقمة صغيرة تغيّر المشهد. تمرتان، قطعة توست، أي شيء يضع بين حمض المعدة والكافيين مسافة احترام. وأدبها الثاني: لا تصبّ الكافيين على يومك صبًّا. وزّعه. اترك بين الكوب والكوب مساحة هواء، فالجسد ليس آلة تصوير تلتقط “فلاشًا” متكررًا بلا أثر.

هنا تتضح وصفة عملية لمن يريد التعامل مع القهوة والقلق كعاقل لا كمن يراهن على حظه: اطلب حجمًا صغيرًا. قلّل الشوتات. اجعل كوبك الأول بعد الفطور لا قبله. وإذا كنت من فصيلة “ربع كوب ويبدأ القلب يعزف”، فجرّب نصف كافيين بدل أن تعاقب نفسك بمنع كامل ثم تعود بشراهة في اليوم التالي. التدرّج يربي الأعصاب. والانقطاع المفاجئ يفتح بابًا آخر: صداع انسحاب، مزاج متقلب، وقلق من نوع مختلف.

وأنا لا أُغفل نقطة يسخر منها البعض: الماء. في دبي، كثيرون ينسون الماء كأنه تفصيل. ثم يشربون قهوة قوية ويستغربون الدوخة والخفقان. الجفاف يجعل الإحساس بالقلق أعلى، كأن الصوت ارتفع في غرفة صامتة. اشرب ماء. بسيطة. مؤثرة.

ثم راقب توقيتك مع النوم. لا تصنع سهرًا بقهوة، ثم تشتكي من توتر في الصباح. النوم إذا اختلّ، صار الجهاز العصبي مثل وتر مشدود؛ أقل لمسة تهزه. والقهوة لمسة ثقيلة.

تابع القراءة واكتشف أسرارًا يمكن أن تغير طريقة عملك بالكامل. قهوة على معدة فاضية؟ السبب وراء الحموضة والغثيان + بدائل ألطف للمعدة

لا تجعل فنجانك استعراضًا: من الترند إلى التوتر بخطوة واحدة

في دبي، كل شيء قابل لأن يتحول إلى “ترند” خلال أسبوع: قهوة بالفطر، قهوة بزبدة، قهوة مع إضافات لا يفهمها حتى الباريستا وهو ينطقها. بيد أن القلق لا يتفاوض مع الموضة. القاعدة التي أتمسك بها: إن كنت تعرف أن القهوة والقلق صديقان لدودان عندك، فلا تجعل فنجانك ساحة استعراض. اجعله بسيطًا. صغيرًا. واضحًا. لأن الكافيين—خصوصًا في الجرعات العالية—قد يدفع بعض الناس من “يقظة” إلى “ارتجاف”، ومن “تركيز” إلى “توجس”، وقد يتشابه ذلك مع ملامح نوبة قلق: نبض أسرع، توتر، عصبية. هذا ليس ادعاءً شاعريًا؛ هو مذكور بوضوح عند جهات طبية وتغذوية تشرح حساسية بعض الأجسام للكافيين وما يجرّه من رعشة وقلق وأرق.

ثم هناك خطأ يلبس ثوب الشجاعة: “أنا أتحمل”. في الواقع، الجسم لا يهتم بصورتك أمام نفسك. إذا كانت يدك ترتجف، فخفّف. إذا صار النوم يتشقق، فاقترب من الصباح وابتعد عن المساء. إن كان كوبك الثاني ضرورة اجتماعية في المكتب، فليكن نصف كافيين أو منزوعة الكافيين، لا “دبل شوت” يُسكِت التعب ساعة ويوقظ القلق نصف يوم.

وأنا أرى علاج الرعشة أحيانًا يبدأ من مكان لا يلتفت إليه الناس: كأس ماء، ثم مشيٌ قصير في الممر، ثم خمس دقائق تنفّس أبطأ من زحمة شارع الشيخ زايد. هكذا تنزل “الأدرينالين” درجة. هكذا تستعيد يدك وقارها.

تابع القراءة واكتشف أسرارًا يمكن أن تغير طريقة عملك بالكامل. القهوة وكثرة التبول: متى تكون طبيعية ومتى تتحوّل لأعراض صحية مزعجة؟

سيد مزاجك لا أسير الكافيين: متى تتوقف ومتى تواصل بذكاء؟

أحيانًا أسأل نفسي: لماذا نعامل القلق كأنه “عيب” والقهوة كأنها “حق مكتسب”؟ في دبي وأبوظبي، نعيش على الإيقاع السريع، ثم نستغرب حين يطالبنا الجسد بالفاتورة. القهوة والقلق ليست معركة خاسرة، لكنها تحتاج عينًا فاحصة. خفّف الكافيين، نعم. بيد أن الأهم أن تميّز بين انزعاج عابر وإشارة تستحق التوقف. إذا جاءت الرعشة مع دوخة ثقيلة، أو ضيق نفس، أو ألم في الصدر، أو شعور بأن النبض “يهرب” من صدره بلا نظام… هنا لا تصلح نصائح المقاهي ولا وصفات الأصدقاء. هنا يلزم فحص وطمأنة، لأن الحكمة ليست في التحمل، بل في معرفة متى تقول: “بس”.

وأحب أن أكسر فكرة شائعة: ليست البطولة في أن تشرب قهوتك مهما حصل. البطولة أن تبقى سيد مزاجك. أن تعرف “حدك” وتضحك عليه بدل أن يضحك عليك. قلّل الشوتات. جرّب نصف كافيين أيام الضغط. قدّم القهوة إلى الصباح. لا تساوم على النوم. ولا تستعمل القهوة كمسكّن لفراغ داخلي؛ الفراغ لا يملؤه الكافيين، يوسّعه. صدّقني، رأيت ذلك مرات.

وفي النهاية، القهوة مثل صديقٍ ظريف: إن أحسنتَ الجلوس معه أضحكك، وإن أطلتَ السهرة سرق منك هدوءك. السؤال الذي أتركه على الطاولة، بلا إجابة جاهزة: هل نريد قهوة ترفعنا… أم قهوة تُربكنا ثم نبحث عن “حل سريع” في اليوم التالي؟

تابع القراءة واكتشف أسرارًا يمكن أن تغير طريقة عملك بالكامل. الأعراض الصحية والقهوة: ليش تصير؟ وكيف تتخلّص منها بدون ما تترك القهوة؟